برنج شیرودی

خرید برنج شیرودی

برنج شیرودی یکی از ارقام اصلاح‌شده‌ی برنج ایرانی است که به‌منظور افزایش بهره‌وری و مقاومت در برابر آفات و بیماری‌ها در مراکز تحقیقاتی کشاورزی ایران تولید شده است. این برنج از نظر ظاهر شباهت زیادی به برنج‌های مرغوبی مانند هاشمی و طارم دارد؛ دانه‌های آن کشیده و بلند است و پس از پخت ری خوبی دارد. با این حال، یکی از تفاوت‌های مهم برنج شیرودی با ارقام سنتی، در عطر و طعم آن است؛ عطر آن نسبت به برنج‌های اصیل ایرانی کمتر است و بیشتر مناسب کسانی‌ست که ظاهر برنج و قیمت اقتصادی‌تر برایشان در اولویت است.

برنج شیرودی به‌دلیل عملکرد بالا در هر هکتار، دوره رشد کوتاه‌تر، و مقاومت نسبی در برابر شرایط نامساعد آب‌وهوایی، میان کشاورزان شمال ایران به‌ویژه در استان مازندران بسیار محبوب است. از نظر اقتصادی نیز این برنج برای خانواده‌هایی که به دنبال برنجی با ظاهر مناسب و قیمت مناسب‌تر از برنج‌های ممتاز هستند، انتخابی مقرون‌به‌صرفه محسوب می‌شود. این برنج معمولاً در پخت روزمره، در ادارات، رستوران‌ها و مجالس کاربرد دارد.