برنج یکی از اصلی ترین غذاهای ایرانی است که همیشه در سفره
خانواده های ایرانی دیده می شود. باتوجه به مصرف بالایی که برنج در کشور ما دارد
می توان گفت یکی از پر مصرف ترین غلات به حساب می آید. برنج از جمله غلاتی است که
علاوه بر تولید بالای آن در کشور، جزء محصولات اصلی وارداتی نیز می باشد و سالانه
میزان بالایی برنج به کشور وارد می شود. از جمله کشورهایی که محصول برنج شان به
کشور ما وارد می شود هندوستان، پاکستان و تایلند می باشد. برنج هایی که از کشورهای
دیگر وارد می شوند به هیچ وجه قابل مقایسه نیستند با برنج های اعلاء که داخل کشور
کشت می شود.